היין מיוצר מענבים משובחים מכרמים אורגניים ללא ריסוסים וכימיקלים, מזג האויר היבש מקטין יצירת מחלות, ונשמר האזון האקולוגי המקטין משמעותית את המזיקים,
הטפול בכרם נעשה באופן ידני ,ללא כניסה של כלים מכנים כבדיים לכרם לשמירת מרקם הקרקע התורם
לאיכותם הגבוה של הענבים.
הכרם נטוע לגדת נחל רביבים שבחולות חלוצה, ברמת נגב, בגובה כ300 מ''.
אזור זה בנגב מאופין בקרקע במרקם של לס וחול,וחלוקי נחל ,שהינה קרקע בעלת חילחול ניקוז ואיוורור טובים.
הכרמים מושקים בשיטת הטפטוף בבקרה לכמות הדרושה על פי הזן,המים הינם מים מוטפלים מהים התיכון. ,
שילוב של כל הגורמים הללו, מהוים אזור מצוין לגידול גפנים בעל יחודיות, וטעמים מיוחדים ושונים מאזורי גידול אחרים בארץ
בלילות הקרירים של הנגב, בחדשי אוגוסט ספטמבר, בוצרים את הענבים בשלב בו הפרי נמצא באיזון חומצות וסוכרים,הבציר נעשה באופן ידני וסלקטבי ,תוך הקפדה לבחירת אשכולות מובחרים
.קרבת היקב לכרם מאפשרת בקרת תסיסה יחודית ,תהליך התסיסה נעשה בטמפ'' מבוקרת,והשריה
על קליפות למיצוי ארומות הפרי וקבלת צבע עמוק.(כל התהליך נעשה בצורה ידנית)
מכאן עובר היין הצעיר לחביות עץ אלון צרפתי מסוג סאגן-מורו,לתקופות שונות בהתאם לאיכויות היין עד לשלב בו מוחלט לבקבקו.
